باسل النجار - القاهرة - الخميس 5 نوفمبر 2026 01:03 مساءً - كشفت دراسة علمية حديثة عن فوائد محتملة لمستخلص قشور فاكهة «الجابوتيكابا»، المعروفة باسم العنب البرازيلي، في تحسين وظائف الأمعاء وتعزيز نشاط البكتيريا النافعة، ما يفتح المجال أمام الاستفادة منها في تطوير منتجات غذائية داعمة لصحة الجهاز الهضمي.
ووفقًا للدراسة المنشورة في مجلة «Food & Function»، تتميز قشور هذه الفاكهة باحتوائها على مركبات الأنثوسيانين، وهي أصباغ نباتية تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، وهو ما دفع الباحثين إلى دراسة تأثيراتها المحتملة على صحة الأمعاء والميكروبات الموجودة فيها.
كيف يؤثر مستخلص العنب البرازيلي على بكتيريا الأمعاء؟
وأجرى الباحثون تجارب مخبرية باستخدام عينات من الميكروبات المعوية لأشخاص يتمتعون بوزن طبيعي، وآخرين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، حيث أضافوا مستخلص قشور الجابوتيكابا إلى العينات، وتابعوا التغيرات التي طرأت عليها على مدار 48 ساعة.
وأظهرت النتائج أن بكتيريا الأمعاء تمكنت من استقلاب ما يتراوح بين 48 و53% من أحد مركبات الأنثوسيانين الرئيسية الموجودة في المستخلص، دون اختلاف ملحوظ يرتبط بوزن المشاركين.
كما رصد الباحثون زيادة في إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في بعض العينات بعد إضافة المستخلص، وهي مركبات تلعب دورًا مهمًا في دعم صحة الأمعاء وتنظيم عمليات التمثيل الغذائي، وكان حمض الأسيتيك أبرز الأحماض التي ارتفع إنتاجها.
البكتيريا المعوية تحدد مدى الاستفادة من المستخلص
ولاحظت الدراسة وجود اختلافات واضحة بين المشاركين في كمية المركبات المفيدة الناتجة عن إضافة مستخلص قشور الجابوتيكابا، حيث ارتبطت هذه الاختلافات بدرجة أكبر بتركيبة الميكروبات المعوية لدى كل شخص، وليس بوزن الجسم.
وتشير هذه النتيجة إلى أن استجابة الأمعاء للمركبات النباتية قد تختلف من شخص إلى آخر، تبعًا لطبيعة وتنوع البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي.
هل يمكن استخدام العنب البرازيلي لتحسين صحة الأمعاء؟
ورغم النتائج الواعدة، أوضح الباحثون أن التجارب أُجريت في ظروف مخبرية، وبالتالي لا يمكن اعتبارها دليلًا قاطعًا على أن تناول مستخلص قشور الجابوتيكابا يحقق الفوائد نفسها لدى الإنسان.
ومع ذلك، تفتح النتائج آفاقًا بحثية للاستفادة من هذه الفاكهة في المستقبل، من خلال تطوير مكونات غذائية أو مكملات تستهدف دعم توازن البكتيريا النافعة وتحسين صحة الجهاز الهضمي، مع الحاجة إلى إجراء دراسات سريرية على البشر لتأكيد هذه الفوائد.
للمزيد تابع
الخليج 24 على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
أخبار متعلقة :