باسل النجار - القاهرة - الجمعة 14 أغسطس 2026 01:43 مساءً - كشفت دراسة علمية حديثة أن اتباع نظام غذائي نباتي صارم لمدة شهر واحد فقط قد يُحدث تغييرات ملحوظة في نشاط الحمض النووي، ترتبط بانخفاض الالتهاب وإبطاء مؤشرات الشيخوخة، مقارنة بالأنظمة الغذائية الغنية باللحوم.
وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين اتبعوا النظام النباتي سجلوا مؤشرات بيولوجية تدل على جهاز مناعي أقل التهابات، مع انخفاض نشاط الجينات المرتبطة بمسارات السرطان، إلى جانب تباطؤ في ما يُعرف بـ«الساعة البيولوجية للشيخوخة».
تفاصيل الدراسة
وبحسب ما نُشر في MedComm، شملت الدراسة 48 شخصًا بالغًا تم تقسيمهم عشوائيًا إلى مجموعتين:
الأولى اتبعت نظامًا نباتيًا صارمًا، والثانية نظامًا غنيًا باللحوم، وذلك لمدة شهر كامل، مع تساوي السعرات الحرارية بين المجموعتين لتجنب تأثير فقدان الوزن.
واعتمد الباحثون على تحليل عينات الدم قبل وبعد التجربة، مع فحص أكثر من 800 ألف موقع في الجينوم حيث تحدث عملية «المثيلة» التي تتحكم في تشغيل الجينات أو إيقافها.
نتائج لافتة
وأشارت النتائج إلى أن النظام النباتي ساهم في:
تقليل الخلايا المرتبطة بالالتهاب
تعزيز توازن الجهاز المناعي
تثبيط الجينات المرتبطة بالسرطان
تحسين النشاط الجيني المسؤول عن خفض الكوليسترول وتنظيم استجابة الإنسولين
دعم آليات إصلاح الحمض النووي
كما أظهرت البيانات تباطؤًا في «الساعة البيولوجية»، وهي أداة تقيس سرعة التقدم في العمر على المستوى الخلوي.
الحاجة لمزيد من الدراسات
وأوضح جيروم ميرتينز أن هذه النتائج تعكس تأثيرًا سريعًا للنظام الغذائي على المسارات البيولوجية، لكنها لا تزال بحاجة إلى دراسات أوسع لتأكيد استمرارية هذه التغيرات وتأثيرها طويل المدى.
من جانبه، أكد ماكس ستورتز أن التغذية يمكن أن تؤثر في الجسم على المستوى الجزيئي، مشيرًا إلى أهمية إجراء تجارب سريرية أكبر للتحقق من انعكاس هذه التغيرات على صحة الإنسان.
تحذير من نقص فيتامين B12
ورغم الفوائد المحتملة، يحذر الخبراء من أن النظام النباتي قد يؤدي إلى نقص فيتامين B12، وهو عنصر أساسي لصحة الأعصاب والدم، ويوجد بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية.
لذلك يُنصح الأشخاص الذين يتبعون نظامًا نباتيًا بالاعتماد على المكملات الغذائية لتعويض هذا النقص، والحفاظ على توازنهم الغذائي.
وتعزز هذه الدراسة الاتجاه المتزايد نحو فهم العلاقة بين التغذية والوراثة، ودور النظام الغذائي في تحسين الصحة وتقليل مخاطر الأمراض.
للمزيد تابع
الخليج 24 على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
